Business Plan - Projet de Restauration rapide

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Qui n’a jamais pensé que la restauration rapide n’était ni accueillante ni nourrissante et peu adaptée à nos goûts ?

A ? table est un nouveau concept de restauration rapide en plein coeur de Paris qui changera la vision qu’on les consommateurs de ce service. Effectivement A ? table mettra en avant les goûts des consommateurs. Son concept est basé sur des critères simples mais innovants. Le restaurant sera partagé en plusieurs salles correspondantes chacune à un thème différent, une ambiance différente, une musique différente et des animations différentes. Chaque salle sera un lieu de partage de passion musicale et détente au son de la musique qu’aime le consommateur. Si un consommateur n’apprécie une salle que par sa décoration, qui sera en adéquation avec son thème musical, il pourra brancher son lecteur MP3 directement sur la table pour écouter sa musique personnel et même en profiter pour le recharger.

Les thèmes seront les suivants : Jazz, opéra, techno, R&B, rock et variété française.

Pour chaque salle, un menu sera proposé mais bien sur une personne prenant le menu opéra ne sera pas obligée de se rendre dans la salle prévue par le thème. Au même titre que l’innovation des menus, les salles évolueront elles aussi en créant des univers différents et limités dans le temps par exemple la salle jazz pourra être transformée en salle countries pour créer l’évènement et un menu sera adapté aux spécialités culinaires liées à cette musique.

Des animations seront également organisées en restaurant et dans chaque salle comme des minis concerts par exemple ou bien le lancement de jeune talent... Voici le détail du business plan du restaurant

A voir aussi : Fiche définition du business plan

Plan (76 pages) :

• >PARTIE I : La présentation du projet
• >PARTIE II : La présentation des créateurs
• >PARTIE III : L'idée
• >PARTIE IV : Le service, l'Offre
• >PARTIE V : Le marché
• I. L'étude documentaire
• II. Caractéristiques de la demande
• III. Caractéristiques de l'offre, les concurrents
• VI. L'environnement
• V. La stratégie
• >PARTIE VI : Politique Marketing et commerciale
• I. Les 4P
• II. Chiffre d'affaires prévisionnel
• >PARTIE VII : Les moyens à mettre en oeuvre
• I. Investissement
• II. Moyens humains
• III. Moyens administratifs et divers
• >PARTIE VIII : Les prévisions financières
• >PARTIE IX : Le statut juridique
• >PARTIE X : Annexes

Auteur :

> Merci à celineslag